桂剥き投稿2013-504　Kiさん

Kiさん（69-1)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/dG6m3QzusK4[/youtube]
包丁をゴキゴキ動かしてはいけません。
面圧を当てながら優しく上下させるのです。
右手で左に剥き進もうとするので危険です。
もっともっと力を抜いてください。　桂剥きに力は不要です。
もちろんマメなんて出来たらダメですし、疲労なんて出てるようでは間違いです。
睡眠不足になってまですることではありませんので、もっと楽しんでください。
無理する必要はまったくありません。
力が抜けないのでしたらこれ以上の練習は禁止します。
練習になりませんから。