桂剥き投稿2013-502 Naさん

Naさん(70-3)です。
SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/U9mMGA3WBlc[/youtube]
刃が上下していませんね わずかにしているのかもしれませんが小さいです。
ですから左手で大根を送ろうとしても抵抗があって送れないのです。
もっと大きなストロークで刃を上下させてください。
上がっている間中タップリと大根を送り込んでください。
右手の甲が右や右下に向いていますね?
これは力んで右手で左に剥いていっている証拠です。
a-b図というのを知っていますね? あなたはaで包丁を左に押しています。
その力を大根に向けるのが面圧です。

 

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コメント

  1. けいたん より:

    中川さん、ご指導ありがとうございます。

    いつまでたっても、意識しているように手が
    動かず、正しい動きを体に覚えさせることが
    できなくて苦しくて情けないです。

    同じご指導を何度もさせてしまってすみません。
    正しい動きができるよう、練習を重ねます。

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