中川式玄米の炊き方指導1256 地力で50点圏内に戻してきましたね

Naさん(72-2)です。
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今日はピントも合っていますね。 これでないとね。
蒸らしの圧も保てていますので芯が残るようなことはありません。
しかし900も水を入れている御飯とは思えない硬さです。
このままのデータで、早起きして朝炊きしてみるのも良いでしょう。
もっとふっくら炊けるはずです。
早起きが苦手ならば無理をしないでください。
50点


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高野豆腐の赤道問題  芯無く戻すには

027A0470ふうわりやわやわに高野豆腐をたくのは難しいもんです。
陰陽を良く知り、知っているだけでは無く使わにゃね。
キーワードは台形、袴ですな。
詳しくは上級幸せコースでお教えします。


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丹波黒豆のカレー

写真少しやわらかい目に食べごろに茹でた丹波黒豆の枝豆をたっぷり入れて。


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幸せコースの復習 Ya(3-4)さんの松茸ご飯

写真美味そうです。
伝えたかった事が、正しく伝わったのが解ります。
嬉しいなぁ。
画像は雄弁です。
「見て判らんかったら聞いても判らん」 子供の頃言われませんでしたか?w


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中川式玄米の炊き方指導1255 優しい陽性を掴んでこられましたね

Hoさん(39-6R)です。
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浸水時間の境目を学べましたね。 貴重な経験ですので忘れないようにしてください。
「浸水時間の定義は?」  覚えていますか?
皮感がでなくなるまで短くする。短ければ短いほど偉い。 わけではありません。
正しくは、
皮感が出ない範囲で限界まで長くする。 これが正解です。
長すぎると乖離が起こり、不味いご飯になります。 前回の作品はなりかけていました。
これであなたの炊飯は安心できるものになりました。
3回めは自由に炊いて見て下さい。
52点


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