やっときた! 憧れのACFカップ

_MG_0182探しに探してやっと買えたACFカプチーノカップ5.5オンス カップアンドソーサー
まるで2代目柿右衛門かと思わせるような磁器の白
イアリア人の美意識と機能美が合わさったチューリップ型のカップはでかい男が赤ちゃんの耳たぶをつまむように持つのがよし

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金澤屋珈琲店 「自家焙煎カカオの羊羹」

_MG_0174おはるちゃんから頂きました。
平成二十四年度 金沢ブランド大賞受賞作品だそうです。

_MG_0176
小豆あんとチョコレートはわりと昔から合わせたメニューがありますね。
京都にも珈琲ぜんざいなどと言うものを出す喫茶店もありました。
おはるちゃん ごちそうさまでした。

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中川式玄米の炊き方指導1368 Saさん(78-1)です

DSCF8579すこし画像が診やすくなりました。 やれやれです。
この調子で撮影して下さい。
異常に寒い部屋での炊飯でも無いのに蒸らしの時間が短すぎるのは他にかならず原因があります。
2.5ではなく3.0や4.5で炊くと総質量が大きくなるので蒸らし時間の「満額回答」は得やすくなるものなのです。
そしてあなたのお使いの鍋でしたら余計に圧が保ちすぎるはずなのです(実験済)
大きな方の鍋で1200米の1500水で30分炊飯で炊いてみればどうでしょう?
先ずは美味しく炊ける事が先決です。
47点


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中川式玄米の炊き方指導1367 Saさん(78-4)です

DSC00880 (500x325)写真がヘタクソなので(笑) 美味しそうに見えませんが、かなり上手に炊けています。
ほんの少しだけ火が弱かったので蒸らしと焦げの陽が足りませんでした。
次回に期待しましょう。
炊飯技術もそうですが、インタラクティブにメールでレッスンをする場合には、「相手に正しく自分を伝える」というスキルも学ぶべきです。 でないとあなたも私も無駄な時間を費やしてしまいます。 がんばりましょう。
49.5点


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中川式玄米の炊き方指導1366 Kiさん(78-3)です

20140121玄米投稿8 006白色電球の照明下で撮影されますからどうしてもオレンジ色な「ゆうやけ画像」になってしまいます。 WBを調節して「見た目通り」に補正して送ってくださいね。
それから焦げにピントは合っていますが、白い大事な部分にはピントがあっていないので細かくアドバイスができません。 撮影時には絞りをf2.8のような開放値近くで撮らずに8や11くらいまで絞り込んでシャッターを切って下さい。
水を多く入れていますから柔らかくなるのは構わないのですが、皮感があるのは先に解決しなければなりません。 15番を正確に、もう少し焦げ目を濃くなるように炊飯して下さい。
48点


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