すこし火が強かったですね。
炊飯中に湯気の範囲を超えた蒸気が噴出していたと思います。炊飯に必要な水分と圧が弁から逃げてしまい、蒸らしの圧も残らなかったのです。
やはりまだ800水に戻すのは早かったようですね。
一度900水に戻してふっくら柔らかく炊きましょう。
49点

今年はじめて漬けた茄子が綺麗に漬かりました。と投稿下さいました。
長くじゃいを生かし続けてくださっているので嬉しいです。
この茄子で4日漬けたものだそうです。
酸味も甘みもあって美味そうですね。
ちなみに強力な本家じゃい安2014は今の気温でも2日弱で瑠璃茄子が漬かります。
パワフルでしょう？
生存させ続けることはもう充分マスター出来たのですから次は育てる、旨味を増やして行くという目標をもってお楽しみください。

本日下記１３名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています

１.Ｋａ（70-6）さん 20時〜21時指定
２.Ｓｈ（73-6）さん 20時〜21時指定
３.Ｎｏ（1-2）さん
４.Ｈｉ（22-1）さん
５.Ｎｏ（21-2）さん
６.Ｔｅ（55-5）さん
７.Ｍａ（12-9）さん
８.Ｎａ（24-7）さん
９.Ｈａ（68-3）さん
１０.Ｈａ（29-4）さん 20時〜21時指定
１１.Ｏｎ（44-1）さん
１２.Ｉｓ（27-9）さん 20時〜21時指定
１３.Ｓａ（21-9）さん

以上です

本日下記１４名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です
クール便の時間指定なしで発送しています

１.Ｋａ（58-4）さん
２.Ｋｏ（40-7）さん
３.Ｈａ（62-2）さん 20時〜21時指定
４.Ｋｉ（69-1）さん
５.Ａｒ（28-4）さん
６.Ｃｈ（60-4）さん
７.Ｙａ（7ー5）さん
８.Ｓｕ（35-2）さん
９.Ｆｕ（3-13）さん
１０.Ａｓ（67-3）さん
１１.Ｈａ（12-10）さん
１２.Ｅｂ（28-5）さん
１３.Ｓｈ（24-2）さん
１４.Ｍｏ（8-3）さん 20時〜21時指定

以上です

試験から半年たちました。

試験の後の講評で、それぞれの欠点と課題をお伝えして半年。
みなさん驚くほど僅かしか進化していませんでした。
ヘタをすると全然進化がみられない方も居ました。
あれれ？半年、何してたん？

このペースで行くと「今年も一年宜しくお願いしま〜す」なんて気楽にご挨拶を頂きましたが、来年の桜が咲く頃に、「今くらいしかできないあなた」に再び出会うことになります。

私は、申し訳ないですが今年も進化しますよ。進化しないとただのクソジジィになってしまいそうで怖いから。

練習しましょ。　おれがついてる。