進化してきましたよー！　いい感じです。　ついに脱力の糸口を掴みましたね。
このままどんどん薄く剥いていってください。
えー！初心者はこんなに薄く剥いたらダメなんじゃないの？なんて遠慮は無用です。
私より薄く剥くのです。　そうしたら私が言う「力は不要」が理解できるでしょう。
肩もこらずに大根3本剥けるようになります。
ここからが勝負です。よくやめずに練習しました。　薄く速く！

※注意点　大根を奥に倒して剥くから逆円錐になります。視線に直角に！

[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/dTIsL8ZdU0Q[/youtube]

昨日下記2名の方に糠漬けを発送しました。
本日到着予定です
クール便の時間指定なしで発送しています

１.Ｓh（24-2）さん
２.Ｎa（32-9）さん

以上です

短期間にここまでできるようになった自分を褒めるのか、まだままだ遅くて粗いのでもっと薄く速く剥けるように練習するのかはあなた次第です。
剥いたシートに細かい細い縦線が無数に入っていますね？
これはあなたが一回上げて送ったときに1本の縦せんが着くのです。
えー！？　こんだけしか送れてないの？　ぐぃーーーーんと送っているつもりのに。
つもりと現実にはこれだけの差があるのです。

[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/A9FDggCeSnI[/youtube]

親指ゴシゴシのストロークが小さい（1センチ程度）ので左手も送れないのです。
尺取り虫が出ないように練習するのであって、尺取り虫が出ないように右手親指の動きを殺してはいけません。刃が上下しなくなって結果左に包丁を進める力みが出るのです。
すぐに直しましょう。　こういう修正は始まって2〜3日で出ていなければなりません。
今これを修正していてどーするんだー、て感じです。　直しましょう。

[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/yVcQY96dzWI[/youtube]

美味しそうに出来ましたね。
ラーメンの復習はどこを見るかというと、スープの透明度、レタスの発色、量、煮豚の柔らかさ具合、葱のキレなどです。
味はわからないのですが、自動変換していなければ美味しいはずですので透明度で判断します。
問題なく美味しいはずです。　素晴らしい。　葱も上手に刻めています。刃に仕事をさせられています。