桂剥き投稿2014 Omさん(67-1)です

スクリーンショット 2014-07-02 18.42.08最初はなんとか平行に面圧を当てて上下させようとしているのですが、だんだん力みが強くなって右親指のセンサーも働かず下ばかりが分厚くなってくこんで、とうとうバリッとむしってしまいました。
力を抜かなければ面圧は当てられないし、10個のセンサーは働きません。 優しく優しく大根と包丁を持ちましょう。

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コメント

  1. Om(67-1) のコメント:
    中川さん、こんばんは。
    まだまだ、バリッと大根をいじめています。
    力が抜けると剥きやすく薄く剥ける事が解ったので、ツルツル、ズイーーーを意識してまた頑張ります。
    ご指導ありがとうございました。

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