ヤングセロリと和牛をごま油で炒めて玄米ご飯に載せました。
もちろんじゃい安胡瓜、瑠璃茄子をタップリと添えて。

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ご飯が団子になっていますね。　液卵を上手に使えていないようです。
油の履歴を考えながら炒めてくださいね。
ご飯が加熱されているわりに野菜が生しいです。

上手に出来ています。
エリンギの太さがバラバラなのは上級の課題ではありませんね。
幸せコースの初期の課題です。　今困っていてはいけません。
はやく練習をして、積み残しの砥ぐ切る刻むをマスターしておきましょう。

あらめの色がビーフンに移ってビーフンが茶色くなっています。
ビーフンの戻しが硬すぎるのと、ひつこく炒めすぎかもしれません。
もっと手早く仕上げましょう。
ここも油の履歴の勉強です。

マクロ美風さんのブログで
第１７９次「むそう塾　パスポート取得者」が発表されています。
取得されましたTaさん　おめでとうございます　拍手！！！

ミネラル豊かと言われるものがすべて身体に良いかというとそうではない場面もあるのだと解りましたね。
優しい陽性の中川式玄米ご飯を長く召し上がってください。
おめでとうございます。

おまたせしました。
良い炊きあがりですね。 最後の最後の違和感の原因はやはり止まった水でしたね。
いくら良いと言われる水でも動いている水にはかなわないと言う事が私も改めて実感できました。
これはもう充分なパス品質といえます。
この炊きあがりをしっかり身体で覚えておいてください。
お疲れさまでした。
53点

美味そうに出来ましたね。
充分授業の教えを理解出来ているのがわかります。
これで良いのです。
基本ができたら、次はいろいろ野菜を変えて火通りや油の履歴を考えながら作ってみて下さい。