いいですね。入れた水が逃げずにご飯の中に使われるようになってきました。
次回はそっと、米に気付かれないように８００水に戻して下さい。
そして大事なのは、８００に戻しても今回と同じくらい柔らかく炊き上げることです。
「え〜、水減らしたら硬くなるにきまってるじゃん。」ともし、思えば硬くなってしまいます。それは炊飯を「頭」でしているからです。
ここらへんから炊飯は面白くなってくるのです。　やってみて下さい。
49.5点

試験から半年間。どれだけ練習してきたかを見せてもらいます。

どうかな？どうかな？　　ええ〜〜〜。

桂剥きはどうかな？　基本の基本！

満足コースのエプロンです。　ええでしょ？

包丁研ぎの姿勢　前傾姿勢を学びます

ちょっとだけ遠いですねぇ

ここまで見事なへっぴり腰は最近稀であります

塾長手本にシンクロしようとしていますなｗ

後傾を直しています

みんな必ず力入れすぎと注意されます　正解は「うそやん！」というほど力は不要です

さぁ来月までの１ヶ月をどう過ごすかで１年が決まるのです

本日下記３名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です
クール便の時間指定なしで発送しています

１.Ｓｕ（8-4）さん 20時〜21時指定
２.Ｏｋ（64-6）さん
３.Ｏｔ（47-3）さん

以上です

本日下記１４名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です
クール便の時間指定なしで発送しています

１.Ｔａ（33-5）さん
２.Ｋｉ（69-1）さん
３.Ｆｕ（3-13）さん
４.Ｋｏ（51-1）さん
５.Ｍｕ（30-3）さん 20時〜21時指定
６.Ｋａ（24-11）さん
７.Ｈａ（29-4）さん
８.Ｎａ（51-4）さん 午前中指定
９.Ｎａ（70-3）さん 20時〜21時指定
１０.Ｍｉ（67-4）さん
１１.Ｏｋ（66-2）さん
１２.Ｔｅ（53-1）さん
１３.Ｉｓ（7-10）さん
１４.Ｆｕ（2-6）さん

以上です

いい感じにふっくらしてきましたね。
このままどんどん炊いて鍋にも火加減にも慣れていきましょう。
蒸らしの圧がもう2分保てればもっと美味しくなります。
通気が良かったり涼しい風があたったりするだけで圧は下がりますので多少の保温の助けはしてもかまいません。　夏日になるころには不要となります。
49点