塾長デモ　だし巻き玉子

さぁ練習の成果を

肘紐外すと肘が上がっちゃうねぇ

肘上がって鍋も上がってますよー

上手になりました！

そして桂剥きはこんなにヌメヌメウスウス

蝋人形の館ではありません　生です

そんなに力んだら切れるものも切れなくなります

自覚症状は無いけど　こんなに右脇がしまっています

横から見ても　ほーれね

刃が開かないように、峰では無く、刃を大根の繊維に沿わせて

大根を剥くのはハンドパワーです　（嘘）

ここからが練習になります。　葉巻型や鼓型にならないようにストロー芯まで向きましょう

舞ちゃんの左手に面圧当てながら本気刻みをしました。　よくやるよねー

親指で送る＝裏指で引きあげる

ちくたくちくたく　首が揺れます

いただきま〜す！♪

それぞれの課題、弱点をあぶり出せましたね。　濃い一ヶ月を！
お疲れさまでした。

本日下記１名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の午前中指定で発送しています

１.Ｏｔさん（25-3）

以上です

本日下記３名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています

１.Ｈｉさん（64-2） 午前中指定
２.Ｗａさん（49-3）
３.Ｎｏさん（39-6）

以上です

招待状が届いたけど、俺はコーヒー屋じゃないぞー。
ほんとにもー。

授業の日にお休みをされて、覚書をお送りしました。
それを見て、ブログを注意深く見て自習されました。
なかなか上手に再現されています。　授業に出たのにもっとヘタクソな人は爪の垢を貰いましょう。
細かい質問やアドバイスは作り方に関することなので、別途メールでお送りしました。