柔らかくできましたね。大根の甘さが伝わってきます。　動画も見ましたが、少量を練っておられるので教室と同じ火加減やタイミングで練ると硬すぎに仕上がるのです。 もっと火加減を絞って柔らかく仕上げましょう。

ツヤツヤにできています。　これで良いですね。
器の正面がわからないとのことですが、昆布があるので何の絵かも判りません。
幸せコースに通うようになられたら器の見方えらびかたも授業でお教えします。

すこし小型のこちらも良いですね。
よく似合っています。

上手に出来ています。　粗い波動は感じません　大丈夫ですね。かなり美味しかったと思います。　合格です。

こちらも上手に出来ています。　塗り具合焼き具合も良いのですが盛り付けが真面目すぎて色気がありません。上と下が平行青線なのですね手前の一枚をすこし右にかしげるだけで可愛くなります。

正しく復習できていますねって書こうとしたら・・葱が細いですね。　これはひょっとしたら普通の白ネギではないでしょうか？
授業でお教えしたのは下仁田葱ですので自動変換しているのでしたら修正しましょう。
芋の積み方が左右逆ですね。

上手に出来ています。　酢しめの時間もドンピシャですね。シャリもべちゃらず硬すぎずで素晴らしいできです。　PROシャリですねぇ。 合格です。

丸く包めるようになりました。　まだ硬い側の竹の皮に翻弄されていますが何度もやっているうちに竹の皮と仲良くなっていきます。　あの手強い鱧と仲良くなれたように。
あなたの練習魂に火が点いたのが見えます。　けっこうけっこう

生姜が多いですね。レンコンボールと同じ量は入れすぎです。出しや餡のうまみやコクが判らなくなります。　レンコンボールの黒い汚れは蓮根の下処理掃除を仕切れていないからです。

上の仕上がりより味が薄いはずです。総量が多いですね。　計量を正確にしないとつくるたびに味が微妙に違うものができあがります。
チップスを揚げる油温はこちらのほうが正しいです。

正しく焼けています。パテが蓮根の形からはみ出ています。綺麗にととのえましょう。
雑に作ると雑な味になります。3枚の盛りが単調ですね。ただ3枚重ねただけに見えます。

あなたはいつも最後の最後にドロナワ投稿されますね。ということは後出しジャンケン状態なのですからこの一ヶ月間に先に投稿された同期の方への私のアドバイスを読んで踏まえてなければいけません。でないと記事や私のアドバイスを読んでいないことになります。あなたをはじめ多くのドロナワさんに言うておきます。

すこし微粉末汚れが出ていますが美味しそうに出来ています。
煮詰め具合もこれくらいで良いでしょう。
どうみてもこの揚げの長さはこの煮物には合っていないですね。
人参とそろえるわけでもなく、切りたいように切っただけになっています。
人参が反るのは断面正方形に刻めていないためです。

いろいろアドバイスしました。
そのアドバイスを踏まえて改良しました。見てください。という投稿がドロナワさんではできないのです。　わかりますかね？言うてる意味が。