上手に炊けましたね　煮崩れしていません。　残念なのはレモンが分厚いこと。
もっと切る練習（レモンだけでは無く）をしましょう。　砥ぐ切る刻む剥く　包丁仕事が味を高めます。　皿は2枚とも芋2切れ盛るには少し小さいですね。　もう少し大きいか深いものを探しましょう。
うなぎもご飯も美味しそうに出来ていました。

煮麺　　　塾長手本
今年から煮麺の丼が変わりました　十草の素敵な丼です
容量もぴったりです。
さぁ日曜クラスはどんな展開になったでしょうか？
少し覗いてみましょう。

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芋よりレモンが大きいので美味しく炊けているはずの芋が見えませんね。　ここでも「ものでモノを隠さない」というセオリーは生きているのです。　どうして解決するか？
レモンを小さいのを買うか、芋をレモンより大きい物を買うのです。
料理は買い物時から始まっています。　何度もいいましたね。

美味しそうに出来ています。　　煮崩れずにできましたね。
よく切れる包丁で切っています皮の切れ目が潔くて素晴らしいです。
太い芋　細い芋いろいろ試してみてくださいね。

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左に行かなくなったねぇ。　行かなくなって刃を上に上げることに注力すると細胞の潰れがうんと少なくなるのでりんごを剥くような音がしなくなり、表面がぬめ〜っと光ります。　ちゃんとそうなってきているのでもう初心者の域を出てしまいましたね。
まだ明日も練習時間があります。
大根と人参を剥いてみますか？　人参は6,5センチのサクでしょうしょうパイロンになっても良いので同じ薄さに剥いてみましょう。　難しいのでできなくても構いません。
ぴら〜んもよこけんもウール玉も人参と大根で紅白に投稿しましょう。

剥きにくい大根をよく我慢して薄く剥けています

ぬめーっと剥けた桂剥きを断面正方形に刻んで放つときれいなアーチを描きます

薄くなったね〜