鱧の骨切り特訓講座の復習   Noさん(21-2)

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/pw_Q5AvHf08[/youtube]
上手なもんです。ちゃんと骨が切れている音がしています。
包丁砥ぎって大事でしょう? 実感しますよね。
スイートスポットのやや後ろで骨を切っていますので、もう1.5センチほど前で切るようにしてください。そうすると飛び散るミンチがなくなります。

IMG_9222
美味しそうに出来ています。 センター割れも貯金箱の口も無いので正しくドームに棒寿司にできています。 すばらしい。 合格です。

おろしの動画を撮りましょう。投稿してね。


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中川式玄米の炊き方指導2308  Muさん(98-4)

IMG_2551美味しそうに炊けています。 新しい米になって相性も良さそうです。
この米で投稿を続けられるようでしたら、お通じチェックを徹底しましょう。
保温ジャーで15分以上寝かせて初めて炊飯は完了します。 炊きたてよりも消化吸収が良くなって身体への負担はさらに減ります。
ですので投稿も召し上がる状態の画像を投稿してくださるほうが診やすいです。
焦げ色も良い色に炊けていますのでカセットコンロを買わずに済むかな?
お通じチェックの合格に向けて食べ方も考えて行きましょう。
49点


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幸せコース7月の復習 Saさん(96-1)

image2はい、これで良いですね。 麺も伸びていないし煮汁も透き通っています。
合格です。  これからいろんな投稿の機会がありますので、ご自宅の電灯の白色電球色の色が画像に反映しないようにホワイトバランス(WB)の調節も練習しておきましょう。
もっともっと美味しそうに魅せられます。


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中川式玄米の炊き方指導2307  Niさん(98-2)

玄米投稿2すこし焦げ色が強かったですね。 でも焦げ以外の白い部分は美味しかったでしょう?
それはあなたのかつてたくさん飲んだ缶入り飲料が原因の可能性がありますね。
これから陰陽のお勉強をされるでしょう。缶飲料で陰性が過ぎた身体は糠漬け・焦げの強いご飯といった陽性を欲して均衡を求めると理解しておいてください。
でも主食はあまり陰陽に振れずに中庸に炊きあがっているのが正解です。
次回はもう少しだけ焦げ色を抑えましょう。
炊飯時にシューシュー湯気が噴出しているようなことの無いように火加減調節しましょう。
49点


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煮物コース7月の復習  Hoさん(3-3)

IMG_5786美味しそうに出来ています。  肉の加熱がドンピシャで柔らかくて美味しそうです。
茄子の頭とおしりの判別が間違っていないかチェックしましょう。

FullSizeRenderささがきの精度がわかりませんが、正しくできていますように。
三つ葉が生です。 投入タイミングを間違えて覚えていないかチェックしましょう。

 
 

IMG_5789上手に出来ています。 問題は剥きだけですね。 もっと薄く皮を剥きましょう。


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