透明度の高い仕事をしましょう　塾長手本

ちりめんじゃこの飴煮　　塾長手本

蛸の柔らか煮　　塾長手本

厚揚げとぜんまいの炊合せ　　　塾長手本

今日の糠漬け

いただきま〜す！♫

大事な三種をお伝えしました。
この秋に何度も作って完コピしてくださいね。
また来月お会いしましょう。
お疲れさまでした。

初投稿ですね　がんばりましょう。
陰性に炊けてしまいましたね。　ご自分でも火が弱かった弱めてしまってピンが下がってきたのを見て慌てて強くしてと右往左往してしまったのが炊飯に出ています。
米をたきあげるための総火力が足りなかったわけです。
炊飯中のピンの上がり方やジジジという音、炊飯が終わる時（タイマーが鳴る）のピンや音が動画で見られますので参考にしてくださいね。
https://www.youtube.com/channel/UC44I8yg9JJa2xIp-OpzpmnA
48点

初投稿ですね　がんばりましょう。
蒸らしの残圧があったことや、焦げの色が濃いことから火加減が強すぎたと考えられます。
ひょっとして教室と同じ熱源（コンロ）で炊飯されていないのではないでしょうか？
ご自宅の都市ガスコンロやお手持ちのカセットコンロの最弱火が弱火で無いときがあるので注意です。
同じコンロであれば単に火加減の調節だけですね。もう少し焦げ色を抑えましょう。
49点

美味しそうに出来ています。　　　旨味が上手に凝縮できていますね。
もし後口や後香に薬臭い感じがすることがあったら、ベーコンのメーカーを再チェックしてみましょう。　美味しく食べられていればOKです。

美味しそうに出来ています。　　よく茸の旨味を引き出せています。
秋の内にたくさん食べて癌にならない身体になりましょう。