抹茶シフォンケーキ

自由人コース２もいよいよ始まりました。  まずはふうわり天使の食感。
シフォンケーキ２種をお教えしました。　微妙な配合の妙を楽しんでほしいです。
少し覗いてみましょう。

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美味しそうに焼けました　　柔らかく仕上がっています　　無煙で柔らかいトンテキ　やっと開発できたのでお伝えしました　新タレも美味しかったでしょう？　　合格です
上手にマニアックにスイートポテトができました　　絶妙な味変を楽しめています
合格です
実はスイートポテト好きのご主人さまにも喜んでいただけて嬉しいです　ポテトボートの厚み次第で味わいが自由にコントロールできるのもウリなのです　　　合格です

美味しそうに焼けました　柔らかくてあっさりしているのに濃厚なコクで みなさんに喜んでいただけてよかったです　　　どんどんヘビロテしてください　元気になります
合格です
上手ですねぇ　　よほどお好きと見えます　よく練習できています
キレもあって焦げの美しさもあって　文句なしです　　　合格です

なかなか大人な　スイートポテトができました　　美味しく焼けています
ご家族様にも喜んでもらえて嬉しいですね　　　　合格です
美味しそうにできました　添えの野菜も美味しくできています
元気の源　シン・トンテキを自慢料理にしてください　　　合格です

教室と同じ器で再投稿です　　美味しくできましたね　盛り付けも上手です　合格です

透明感も出て　歯ざわりも理想的になったとおもいます　黒文字の置き方も良くなりました　合格です
美味しそうに炊けました　　４すみの角も綺麗にだせました　　合格です
パンはもっともっと美味しくなりますので研究しましょう
美味しそうな断面です　　もう少し気泡が揃うともっとなめらかな歯ざわりになります
これの原因は捏ね、延ばし、パンチング、折り曲げ、などなどいろんな原因があります
勉強していきましょう　　合格です