芯は4回返せるようにしましょう。
うまくなりました。　よく締めながら巻けています。
チャンプ麗可から技術を盗めていますね。鍋先を上げて手前に巻き締めながら返しています。　ですから巻きすに取る前にすでに小判型に丸く高く焼けているのです。
まだまだ隅々のアラっぽさやガサツ感はありますが間違いなく美味しく焼けています。
包丁砥ぎで、鋼を泥で砥いでピカピカにしていきましたよね？　だし巻きでもこれからはあの作業と同じです。　動作の角をとって滑らかに速く、丁寧に速く、無駄な操作・動作を磨きとっていきましょう。　本当に上手になりました。　えらい！

https://youtu.be/0AaElzjd62Y

針金で返すときはリフトアップができませんから上級返しをしてください。　焦げを回避できます。
針金で切ってしまわないようにオロエスすれば良いのですが、マエス＆アゲスになって鍋先サゲスになっています。
全開の火で4分近くかかっているということは、いかに火力を捨てているかということです。ジュニアの場合は3分弱が基準です。　それ以上かかるということは工程や鍋の高さに改善点があるということです。
チャンプ麗可の大会動画をご覧になりましたか？6人の中で麗可ちゃんだけがコンロの炎を1瞬も無駄にしないで鍋底に当てていましたね。　だからダントツに焼きあがりが速かったでしょう？　あの動画からは学ぶべきポイントがたくさんあります。

右京区にある車折神社に初詣に行っていました
天気も良く、元旦と言うことでたくさんの方がお詣りされていました。

むそう塾生全員の健康と幸せをお祈りしてきました
この画像の中心、遥か奥に本殿、御神体があります
どうぞお詣りください

2017年　1月1日