美味しそうに炊けて居るのですが、画像が暗くて夕焼け画像なので全体が褐色かかっているのがわかるでしょうか？　大きさも4000ピクセルもある大型画像です。
投稿は横幅1000ピクセルほどにリサイズしてお送りくださいね（投稿要項に書いてあります）
焦げ色が薄くなると、それまで強めの火加減で逃げていた水分が鍋の中に残りますから炊きあがりは水分を多く感じるはずです。　見た感じではぜんぜんベチャ飯ではありませんのでこの水加減で炊きましょう。
慌てん坊さんがいろいろ顔を出しますので落ち着いて丁寧に炊飯投稿しましょう。
リサイズ＆補正例を載せておきますので参考にしてください。
49点

美味しそうに炊けました。　前回よりもレベルを上げて来られましたね。　その間にも数回炊飯をされているはずです。きっとすでにそのときにパス品質に到達していたでしょう。お子様がパクパク食べてくださったのが、私の評価よりももっと正確で重要な評価なのです。
お通じチェックも問題なしなので高得点パスポートを差し上げます。
53点

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/g6qQPM8K12w[/youtube]
ほぼできていますね。　箸の入れ方がまだたまごロールに対して直角に近いですね。
私が指を箸でつまんだとき、強さの差もそうですが、角度が大きく違ったはずです。
可能であれば玉子（布巾）と平行に箸を入れて接触面積をマックスまで大きく（長く）したいのです、そのほうが玉子１面積あたりの挟み力が減りますから。
でも鍋のフチや肩の位置の関係から斜めにアタックするしか無いのです。
可能な限り玉子に平行に箸を挿入してください。

蓮根の水分含有量の陰陽まで考えた復習投稿はあなたが初めてでした。　よく学べています。　塗り方も焼き方もOKです。　合格です

こちらも良い腰の餡が練れています。　レンコンチップスも難しいと言いながら上手にできています。　置き位置も正解です。　　合格です。

あれ、こんなに多く、一人では食べきれないぞ。と思うのですがいつの間にか無くなってしまう。　これが身体に優しい陰陽料理の食べやすさですね。食べることで身体にストレスを感じさせないどころか、ストレスを融解させてくれる柔らかいタッチがあります。　それをちゃんと再現できています。　盛り付けも上手です。　合格です。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/inuIeXSc13Y[/youtube]
オロエスとは掛け声を出していますが、鍋が振れていませんね。もっと大きくたいそうに振りましょう。最初はオーバーアクションで遠心力を覚えるのです。
箸が8割鍋が2割で巻いています。　巻けるから大したもんですが。
鍋振り8割箸が2割で巻きましょう。
オロエスと並行して両方たくさん練習しましょう。

大根おろしの位置が左過ぎます。もう2.5センチ右に移動させましょう。