美味しそうに出来ています。　もう１０秒手前でもうすこし油温が高くても良かったですね。　　まずは安全に一回目の復習はこれで良いでしょう。
キャベツが糸キャベツだったらこのとんかつもどれだけ美味しく食べられたでしょう。
思い切り練習してみませんか？　そこそこで終えたり、自分なりにがんばったとむりに納得したりするのはもったいないですね。

上手に出来ています。　べちゃっとならずにシコシコにできましたね　合格です
黒い敷物はわざと選んだのかな？　　料理にはなかなか合いにくいですね。合わせるのが難しい色です。

美味しく揚がっています。　キャベツがまだまだ太いのと、5つ切りはあなたのお口や食べ方には幅が広すぎるでしょう。7切れにきると食べやすくなります。
キャベツの動画も見ました。　切り方は間違っていません。練習量が多くなってくると余計なまな板叩きが減ってちょうどの勢いで刃を振り下ろせるようになるでしょう。
猫手への面圧が弱いので分厚いキャベツになるのです。

かます幽庵焼　　塾長手本
日曜日の上級幸せコースも座学の日です。
座学までに塾長手製のお昼ごはんをごちそうしましょう。
すこしのぞいてみましょう。
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美味しそうに出来ているのですが、室内天井灯の真下で撮る癖を直さないと画像は改善しないでしょう。
色合いは多少夕焼けが改善されていますが、光源からの角度を今一度考え直しましょう。

なぜか同じ料理の画像が2枚送られて来ました。　1つの料理は1枚で送ってください。
どちらか良い方をえらんでください的な投稿はダメです。
微粉末もコントロールできて美味しくできています。
天にもコーンの黄色が欲しかったですね。