最初の芯を作る時に卵シートを焼きすぎですね。　もっと半生で巻き始めないと硬いものを折りたたんだ状態になって断面に隙間ができます。
あとは箸の持ち方を直して鍋先を下げないように焼くと良いでしょう。
卵のボールが鍋から遠いのも時間かかり過ぎの原因になります。

まず箸から人差し指が外れていることから治しましょう。　そこからですね。
手首が上がって鍋先が下がって鍋が火から離れているのを直しましょう。
いっっせーのを2回するのをやめましょう　1回もしないように。
液卵をすくうときに鍋が火から離れないようにしましょう。
油を敷くのが長すぎますのでもっとさっとふきましょう。
他の方の動画や手本動画を見て真似しようと努力しましょう。
陰性の頑固これをすこしでも氷解できる年にしましょう。
3：50で焼けるようになりましたね。上記したことを直せば3分切れるでしょう。

2箇所だけセーフでした。　あとはだめですね。またとんがってきました。

上手になってきましたね　鍋が振れるようになりました。
すぐに直すべき無駄な動作があります。
それはリフトアップと上級返しを両方やっていることです。　これは動作として覚えているために起きるミスです。　そうではなく「なぜこれをするのか」を理解していれば絶対に重複してやらないはずです。
時間がもったいないのでどっちかにしましょう。

天麩羅　　　塾長手本
幸せコース日曜クラスも正しい天ぷらを習おうの日です。
わかっているつもりだったけど美味しくできなかった天ぷらが秘密を知ってしまったのでもう失敗はしませんね。　お家でも美味しく揚がりますように。
すこし覗いてみましょう。

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