満足コース2月の復習　　　Isさん（84-3）

美味しそうに出来ています。　型に流し入れて切って盛る場合はもう少し練り時間を長くして水を飛ばさねばなりません。　大変ですが練り時間を伸ばしましょう。
写真の構図がすこしおかしいです。
器の上の端が構図から切れているのに下の器の端からしたが余白多すぎですね。
左右のセンターもずれています。　右の余白なしに対して左は余白があります。
落ち着いて構図を決めましょう。