上級幸せコース12月の復習  Naさん(93-5)

上手に出来ています。 凛としていますね。 このお椀でこお雑煮で良い正月をお迎えください。   合格です


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上級幸せコース12月の復習   Taさん(93-3)

花びらの谷が浅いですね。 もうすこし深く剥きこんでみましょう。
花びらの縁がカクカクしないようにツルリと丸くミッキーの耳を目指しましょう。


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中川式玄米の炊き方指導 2563  Naさん(93-5R)

美味しそうに出来ています。  すこし画像がハイキーになりすぎましたが、美味しそうさは伝わってきます。
これくらいに白米のように炊いて毎日食べてください。 お見事です。
53点


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幸せコース12月の復習   Naさん(106-3)

上手になりましたね。 芯つくりから最後の1杯まで流れるように焦げずにさっさと巻けています。
なぜ全般において「粗さ」と「荒さ」を感じるのでしょう? わかりますか?
それはあなたの性質(笑)とかではありません。 ずばり言うと箸の持ち方が間違っているからです。 ラチェットもできていないし、人差し指のセンサーも箸から外れていますね。
これでは天使の羽根をつまむような甘挟みはできません。 だから穴が大きかったり裂けたり芯に隙間ができたりするのです。 このままでも3分切れますが、B0でプリンのようなふわふわを2:30位内で巻くのは無理です。  さぁどうします?
こんなもんで妥協するのか?正しく持ってもっと上達するのか?


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幸せコース12月の復習   Miさん(103-1)

他の方の動画も見ていますか? ご自分の動画と見比べて「見辛さ」に気づきませんか?
これは「縦撮り」した動画をアプリかなにかで強制的に90度寝かせて横にしたものですね。  とっても見づらいです。
そうではなく横構図で撮影するのです。 iPhoneで動画撮影する時に録画カウンターの小さい数字が上に表示されていることを確認してから撮影しましょう。
って、言わなくても気づいてくれるのを待っていましたが無理そうなので言いました。
ここからがだし巻きの指導。w
上手ですねぇ 焦げも少なくなりました かなりふうわり焼けているはずです。
箸のもちかえ、油紙のつかみかた油の敷き方 まだまだもたついています。
動作の面取りをしましょう。 流れるように動作の角をとっていくと1秒2秒とタイムを減らせます。 減るごとに焦げが減っていきます。


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