美味しそうに揚がりました。 もうすこし表面にビースト感が出てもよい気がしますが、充分美味しく揚がっているので 合格です。
キャベツはまだまだ要練習ですね。 どんどん刻んでどんどん揚げましょう。
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musooyajiのtweet
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中川さん、ご指導ありがとうございます。
ビースト感が出るように、揚げ時間や温度を調節します。
キャベツはもう少し急がずに細さを目指して練習します。