美味しそうに出来ています。　　感想に「とろみがつきすぎました」とありました。
原因と思われるものに、教室とは違うとろみ調味料を使用し、量目を同じにできなかった。そして醤油も同じものを使わなかったので真っ黒になってしまったとありました。

私が常々復習は「まずは完コピを」と指導して、全員同じ丼まで購入しているのをごぞんじですよね？　　愛クラスのときにお教えしたみんなの掟、「変更点は常に１つ」はうどんでもそうめんでもカレーでも同じです。
初めて復習するときの変更点は「作り手」だけでなければ美味しくなった原因、まずくなった原因がわからないのです。
これからは「まずは完コピ」を心に復習してください。　なんのために毎回重い目をして麗可ちゃんが帰ってすぐに練習できるようにとマルシェを開いてくれるのか？
よーく考えてみましょう。　これを読んでいる全塾生さんもです。

投稿画像の料理が真ん中に写っていませんね。　中心線を引いて見たら歪みがよく分かるはずです。　これをガイドラインとかグリッドとか言います。　わざわざ線を引かずとも構図の中に線が浮かんでくるようになりましょう。　包丁砥ぎでわざわざ赤ペンを挟まなくても右手に赤ペンのCGが浮かび上がるようになるのと同じです。
え？　浮かび上がらないの？　おかしいなぁ？ｗ

美味しそうに出来ています。　　が、こちらも料理が右にずれています。
そしてWaさんへの指導とは逆で　余白を取りすぎています。　テーブルの良さを見せる画像ではありませんので写し方を改善しましょう。
下に私がトリミングして補正したものを貼っておきます。　おなじにゅうめんとは思えないでしょう？　参考にしてください。

美味しそうに出来ています。　餡の量もぴったりですね。最後までとろみがキープできており、彼の「美味しい　これ好き」をいただけたそうです。　おめでとう！　　合格です

正しく美しくできています　麺も伸びていないし煮汁も濁っていません。　合格です

急いで撮影して画像が暗くなった原因をお教えしておきますね。
ツルツルのテープルに灯りが反射しているでしょう？（右上）カメラは基本的にアホですからｗこの明るい部分をちゃんと写そうとがんばります。　結果、大事なところは相対的に暗くなるのです。　　では解決法は？
1.つるつるじゃ無いところで写す。
2.敷物を敷いて光の反射を消す。
3.カメラ側の撮影時に露出を＋補正する。
4.運を天に任せる（笑）
だいたいのひとは4を選ぶのですが多くは失敗します。

美味しそうに出来ています。　　最後までとろみがキープできていたようなので　合格です。
もっと青い葱を見せるとさらに盛り付けが美しくなります。
白熱電球系の光源のしたで撮影しているので画像が夕焼け画像になっています。
これから少しずつでも撮影技術も進化させていきましょう。　こんなもんでいいと自分を止めないようにしましょう。　もっと良くなるはずと常に思って進みましょう。
私は今でも毎日そう思って料理をしています。

美味しそうに出来ています。　　上手にできましたね。　ちょうどの量にできています。
とろみも最後まで保てたようで良かったです。　ご家族様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。　　　合格です

えーと、これは包丁砥ぎの投稿でも桂剥きの投稿でも無いですよね　たしか？（笑）
漬物の投稿に有次の包丁の画像は不要です。
過去の投稿作品を見てみるとか　しましょうね。

美味しく漬かっています。　丸3日間漬けたのですね。　ボルドー層も美しくでているのでぬか床が元気なのが判ります。　塩味が薄くならないように注意しましょう。