初投稿ですね がんばりましょう。 画像が小さいので横幅1000ピクセル前後にリサイズして添付してください。
かなり正しく再現できています。 炊飯時の水の消失がやや多いのはおそらく都市ガスコンロで加熱されているからでしょう。 弱火調節に限界があるのです。
そして蒸らしてからの寝かせを常温でされていますね。 保温ジャーで落ち着かせるともっと美味しくなります。 コンロやジャーは購入されないおつもりでしょうか？
買わずに自分なりに調節していく決意ならばそれでかまいません。 すこし環境が変わるのでパスに至るまで時間がかかるかもしれませんが、がんばりましょう。
49点
ありがとうございます。
写真の件、次回はきちんと調整できるように、やってみます。
保温ジャーは、今日届きました。コンロはまずは家にあるカセットコンロでやってみます。習った通り炊けるように再挑戦します。
ほんとうにありがとうございました。