無双原理&盛付コース8月の復習  Hoさん(3-3)

美しいですね   合格です。  盛り付けのバランスも良いです。 陰陽が整っています。


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玄米炊飯投稿 2694  Isさん(120-2)

美味しそうに炊けましたね。 もう十分にパスポート品質なのですが、大事な大事なお通じチェックがまだ合格できていません。 このレベルのご飯を毎日食べてお通じチェックに合格しましょう。 じゃい安DIRECT™は毎日食べていますか?
52点


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上級幸せコース7月の復習  Suさん(102-1)

美味しそうに出来ています。  ご家族様に受け入れられるか心配だったけどみなさん美味しく食べてくださってよかったですね。 幸せ幸せ。
盛り付けも上手にできていますが、せっかく入れたズッキーニが見えないので彩りの締りが不足しています。 入れた材料すべて見えるように仕上げましょう。


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第10期 日曜クラス

うざく  鰻と胡瓜とわかめの酢の物
幸せコース8月のテーマは酢の物・和え物です。 基本の酢の物3種と胡麻和えのほんまもんをお教えしました。 しっかり覚えて自動変換無しで身につけましょう。
美味しい基礎です。

すこし覗いてみましょう

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無双原理&盛付コース8月の復習  Fuさん(26-3)

良くなりましたね。素晴らしい改善力です。 これを繰り返していくと一回目からこのレベルの復習ができるようになります。 再現力を身につけるということは料理の引き出しや幅を増やすということなのです。
合格です
生姜はここのほうが良いかな? 一番高い位置を探したのでしょうね 間違いではありません。  しかし私は左右の中心を今回は採用したい気がします。


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