正しく揚がりましたね。 こんがりと美味しそうです。 千筋の器のチョイスも良いですね。 うま出しの量も適正です。 合格です。
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musooyajiのtweet
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合格ありがとうございます。
あっという間に高温になり、あっという間に下がってしまう油温度の見極めがまだまだ難しいです。毎回適温で揚げれるよう練習いたします。
盛り付けも含めて美味しく再現出来るよう意識します。