海老の天ぷら　　塾長手本
満足コース土曜日も天ぷら割烹なか川でお楽しみ頂きました。
前半の苦しい練習にもへこたれずに頑張り抜いたみなさんへの塾長からのご褒美と慰労です。
すこし覗いてみましょう。
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美味しそうに出来ています。　　焼きうどんを診るときは野菜がへたっていないか、特に玉ねぎは甘くてしゃりっとがキープできているかを診ます。　大丈夫ですね。
盛り付けも撮影も上手です。　　合格です

かき揚げ　　塾長手本
満足コース1月は名物「天ぷら割烹 なか川」の授業です。
授業と言っても私が天ぷらを揚げて塾生さんが食べて飲んでキャーキャー言うだけなのですが、そこは陰陽京料理教室です。　ちゃーんと食べながら陰陽を学べるように仕込んであります。　　え？気づかなかった？　　　　　まええかぁ。ｗ
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ています。　　前回よりかなり進化しましたね。　　合格です
盛り付けも上手です。
満足コースで幸せさんと全く同じ衣で天ぷらを揚げました。　参考にしてくださいね。

美味しそうに出来ています。　玉ねぎもシャリシャリ、　ちゃんとコクも出せてうどんも炒めでは無く焼けていますね。　　　　合格です