幸せコース3月の復習　　　Isさん（116-3）

新鮮な鯵がちょっとかわいそうなことになっていますね。
お教えして1月間が経ちました。　この間に何本の鯵をおろす練習をしたでしょう？
あなたの運動神経を考えると５０本くらいからカタチになってきて１００本くらいでなんとか「鯵を三枚におろせます」と人に言えるくらいになるでしょう。
実はとっくに１００は越えているのです。越えてこれです。と言うならどこか練習方法が間違っています私がゆっくりおろすお手本動画を見ながら練習すれば違う癖にはならないはずです。
１００本なんてとんでもなく、５０本もまだ到達していませんって言うのでしたら単に練習不足です。
大葉がしなびています。　切り身の上手下手はあっても大葉の鮮度や生姜のおろし方や盛り付け角度は気をつければ美しくできるはずです。
部屋に花を活けるときに花瓶に水を注いで水切りした生花を挿れるでしょう　水を吸って葉の先までいきいきするはずです。　　大葉も植物なのです。