上級幸せコース10月の復習   Naさん(106-3)

美味しそうに出来ています。  だんだん精密さが出てきましたね。
応援隊は偉大です。
お嬢様の意見に尽きますね。 あと数日でどこまでいけるのでしょうか?
楽しみです。


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幸せコース11月の復習  Isさん(116-3)

だんだん八方剥きになってきました。 どんどん練習しましょう。
煮物をご家族が喜んでくださってよかったですね お肌にも良いのでたっぷり食べましょう。
撮影時に盛り付けてからシャッターを切るまでに時間がかかっています。 表面が乾きかけていますね。
愛クラスの中川式玄米の炊き方指導を思い出してください。 よそってから30秒以内にシャッターを切りましょうと指導しましたね あれは玄米だけではありません すべての料理に通用するセオリーですので思い出してくださいね。


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幸せコース11月の復習   Waさん(111-3)

美味しそうに出来ています。  艶照りが良いですねぇ。 ちょうどのタイミングで火を止められています。  器ともよく合っています  合格です

文句なしですね  腰も剥き出せるようになりました 習得が早いですね。包丁仕事の才能があるのでしょう。  優しく煮込めていい色です 器のチョイスもすばらしい 合格です


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幸せコース11月の復習  Kaさん(111-1)

美味しそうに出来ています。 里芋の八方剥きも上手になりました。 すこし亀裂が入るくらいで良いのです。 深い底で煮られると割れることがあります。(ヒントね)
盛付けも自然にうまく盛れています。こんにゃくとしいたけを入れ替えると前列ベージュかぶりを防げます。 絹さやのちらし方が素晴らしいですね。    合格です


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幸せコース11月の復習   Yuさん(94-4)

美味しそうに出来ています。 盛付けも撮影も上手です。
OBENTERS™参加の効果も出てきましたね。 すばらしい   合格です


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