中川式筑前煮　　　塾長手本
幸せコース10月の授業は煮物です。　日曜クラスもフルメンバーでわいわい賑やかにコトコト静かに煮物を学びました。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ています。　　結婚記念日のディナーに手作りビーフシチュー。
幸せ過ぎますね〜。
ご主人様にも喜んでいただけて開発してよかったです。　私も嬉しいです。
濃厚なのに油っこくなくて胃もたれしないキレ。　これが命です。
合格です
（食べた翌日のお肌等のコンディションも教えてくださいね。）

美味しそうに出来ています。　　だいぶ揃えに近づいて来ましたね。　人参の揃えが悪いのは人参を同じ長さに笹切りできないからです。　揺れるのかな？　固定法を教えたのを覚えているかな？
画像の話。　あなたが作ったときよりも画像の金平は黒っぽく見えませんか？　作ったとおりに写せているなら良いですが・・
どちらが近いですか？　　　WBと露出の研究をしましょう。

美味しそうに出来ています。　　すこーし煮詰めが弱かったかもしれません。　でもあっさりコク系でも美味しいのです。
投稿文の陰陽の考察はなかなかおもしろいですね。　たった1品の料理から学べる陰陽は食べて栄養、感じて脳の栄養となります。　　　　合格です

今月の幸せコースは「煮物」をお教えします。
里芋のたいたん  筑前煮  手綱蒟蒻です。
強火で短時間に炊き上げるものから弱火でじっくりと蒸発までもコントロールする炊き方まで、基本のキホンをお教えします。
正しく理解して必ず家で復習してください。

すこし覗いてみましょう

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