桂剥き521

投稿日: 2012年6月8日 6:44 AM 作成者: nakagawa

Kaさん（8-15）です。

動画も拝見しました。
あなたは剥いたあと、右手人差し指の付け根が痛くなりませんか？
包丁を上にあげている限りはそこは痛くなりません。
右手で左に切り進めようと力をこめるからそこが痛くなるのです。
怪我をする可能性が高くなるので直しましょう。
上下動なしで左に進めても大根は切れません。
上下動している刃に向けて大根を送り込むのです。
Air桂剥きの時からはっきりと意識して練習して下さい。

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コメント

  1. Ka(8-15) より:
    2012年6月8日 7:19 AM

    中川さん、おはようございます。
    今朝もありがとうございます。
    右手親指の付け根、指摘されて気付きましたが、確かに疲れる感じがあります。「あげるだけ」を意識して練習していましたが、「均一な厚みを」と意識することを増やすと疎かになっていたんですね。そして、欲張って進もうとしてたんですね。
    きちんと右手・左手のそれぞれの役割を分けて果たせられるようにします。
    そして１つ１つのことを確実にしてゆきたいです。
    今朝は大根を剥かずにいて良かったです。
    動画も見てくださりありがとうございました。

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