６月３日の玄米投稿

塾生さんの作品は

先ずはHiさん（37-1）です。

新米と古米のエネルギーの差を感じて下さいましたね。
ひょっとするとあなたは最高の勉強をされたのかもしれ
ません。　すばらしいですね。
炊きあがりはもうしっかりパス品質です。　お母様にも
お子様にも自信を持ってお勧めして下さい。
お父様の「すごいおいしい」は最高の金メダルでしたね。
おめでとうございます。
次はYaさん（31-6）です。

そのとおり　少し火が強かったようですね。
炊き上がりがだんだん優しくなってきました。
上のHiさんのような炊き上がりを目指して下さい。
写真の取り方も参考にされてはいかがでしょう？
携帯やデジカメを変えて、撮り方を変えて見るのも良い
ですね。
革新的な炊き方をお教えしたのですからあなたも変わる
のです。ご自分の革命を起こしてください。
次はYaさん（37-3）です。

それほど悪い炊き上がりではありません。
あなたは体調によってずいぶん精神状態に上下が出る
ようですね。　
消化吸収の良い玄米をしっかり食べて体調も精神も安定
させて行きましょう。
データはこのままで火加減だけをすこし強めましょう。
しゅーしゅー言わない範囲で強めるのです。
次はOoさん（37-10）です。

はい、ほぼ満点です。
欲を言えば少し圧が保ち過ぎましたね。
ほんの少し微妙に飯肌が荒れています。よく見ても判らない
でしょうがね。　それほど完璧に近いのです。
文句無しです。
次はMaさん（36-8）です。

写真で見る限り、火加減も浸水時間も正しいようです。
こういう時は保温の仕方や室温や風の向きを調べます。
鍋敷きの下が大理石やステンレスではありませんか？
米袋の下とテーブルの間に隙間ができていませんか？
強い換気扇や開口の大きな窓が近くて風流がありませんか？
鍋底から熱が逃げて行く要素たちです。
思い当たれば、米袋をひっくり返して鍋敷きを置き、
そのなかに鍋を入れて口を折り曲げピンチで留めて
保温してみてください。　もっとふっくらします。
圧の保ち過ぎに注意して下さい。
次はWaさん（35-8）です。

硬い炊き上がりになりましたね。
もっともっとふうわりもっちり、白米のように食べられる
玄米を目指しましょう。
たとえば上のOoさん（37-10）のような玄米です。
決して柔らか飯ではありませんから硬い飯がお好みのあなた
とご主人にも食べやすく、尚かつ消化吸収が良い炊きあがり
です。　強くイメージしてみて下さい。
次はNuさん（36-5）です。

硬いですね。　もっともっと柔らかく炊きましょう。
蒸らしの圧が２４分しか保たないのはなぜなのか？
追求していくと柔らかく炊けるヒントが出て来ます。
じっくり考えてみてください。
先ずは水を1500に増やしてみてください。
あなたの炊き方では１５０％でも硬くなるはずです。
ヒントは蒸気と湯気の違いを解っているか？です。
次はKaさん（36-3）です。

なかなか良い炊きあがりですよ。　これはいい。
今までの炊き上がりとは全然違います。一つ壁を越えましたね。
データは絶対に変えずに、炊き上がりをもっと優しく優しく。
変えるのは炊く人の気持ちだけでどこまで変わるのかを確かめて
みて下さい。
次はSuさん（37-2）です。

上手に炊けています。　この炊き上がりの飯を３月食べ続ければ
本当に体調に良い変化が出て来るでしょう。
ぶれないように、安定して炊けるのか見せて頂きます。
今日の炊きあがりがマグレでありませんように。
次はNaさん（36-1）です。

納得したでしょう。
あなたはご自分で納得しなければテコでも動かない性格の
美人ですから、好きに動いて頂きました。
どうすれば不味くなるのか？を知る事で、どうすれば美味く
なるのかを知ることが出来るのです。
これを知っている人はスランプを知りません。
もっともっと美味い飯を追求して下さい。
次はKaさん（36-4）です。

美味そうに炊けましたね。
美味く炊けない原因の多くは米には無い事が多いのです。
前回の飯と今回の飯の差はあなたの違いです。
米の声を聞くということを少し理解して頂けたのでは無い
でしょうか？
もっともっとふうわりもっちりつやつやを目指して下さい。
できるはずです。
終わります。
幸せコースの６月講習の準備をしています。
ふとカレンダーを見て、そういえば誕生日が来るのだと
思い出しました。　もう５２になるのです。
いや、まだ５２なのかな？
まだまだ　もっともっと。