上級幸せコース2月の復習　　Taさん（125-2）

投稿日: 2021年3月3日 8:19 PM 作成者: nakagawa

段取り八分　この言葉を大事にしてくださいね。　上手にできています。
ちゃんちホワイトドーナツが出来ています。　すこし楕円なのは左手でも押さえているんですね。　無意識にです。　切る練習をどんどんしましょう。　　合格です

美味しく出来ています　シャキシャキに茹でられていますね。　　歯ざわりが大事なのです。　　合格です
食材の目利きから買い物から料理は始まります。　大事にしていって下さい。

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コメント

  1. のりこ より:
    2021年3月3日 9:21 PM

    1度目に作った時はホワイトドーナツにならなかったので、合格できてホッとしました。
    準備が大変でも諦めずにできるのはやっぱり美味しいからです。巻き寿司はそこまで好きではなかったのですが、中川さんに教わった巻き寿司は格別でした。
    楕円になるのはどうしてかなと思っていたのでさが、左手のせいだったのですね。
    無意識の左手に気をつけてまた練習します。
    菜の花も旬の間にたくさん楽しみます！
    ありがとうございました。

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