中川式玄米の炊き方指導1957 Taさん(88-6)です

image火加減を抑えるとこげ色が収まりましたね。 収まったのは良いのですが皮感がドンと出てしまいました。なかなか「ちょうどよい」ところで整いませんね。
何度も炊いてつかむしかありません。 もう少し焦げ色を濃く、(濃くといっても黒焦げはダメです)しましょう。
48点


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コメント

  1. Mika(88-6) のコメント:
    ご指導ありがとうございます。
    引き続き、炊飯していきます。

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