「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

初投稿ですね　がんばりましょう。
やっとのことで初投稿にこぎつけて下さいました。　　間に合ってよかったです。
撮影も慣れておられないので午後の室内の薄暗さがそのまま画像に出てしまいました。
すこし補正をしてみました。　本当はこれくらい美味しそうな色に炊きあがっているはずです。　　敷物の色を見ても判りますね。　色は茶碗の白さが正しく白に写るように調節します。　撮影技術もこれからじっくり学んでいきましょう。
焦げが無いようですが、鍋底に焦げはできなかったのでしょうか？　できていれば一番色の濃い部分をすこしご飯の上に載せて一緒に撮影しましょう。
次回は蒸気で水を無駄に逃さないように、BBの工程を正確にトレースして炊いてください。
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美味しそうに炊けています。　すこし小豆が少ないようですが、気持ちよく食べられるのでしたらそれが適量です。　一度3倍位入れて炊いてみるとどうなのかがわかるでしょう。　　小豆ご飯にするというのが今回の変更点ですから　変更点は常に1つのセオリーをどう捉えるかも考えて見てほしいです。
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美味しそうに炊けています。　データに小豆の量が書いてありませんでしたが、見ればだいたい判ります。
しゃもじで潰れるくらいに柔らかく炊き込めていますね　すばらしい。
小豆の陰性をうまく取り込むという目的が達成できています。
食べやすいと感じられたら1日・15日に限らず毎日でも良いので食べましょう。
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美味しそうに炊けています。　ほぼピピカシャンも達成し、お通じチェックも合格されていますのでパスポートを差し上げます。　炊飯センスの賜物ですね。すばらしい。
53点
昼下がりの室内灯の下で撮影するのでどうしても暗いめの夕焼け画像になります。
本当はもっと美味しそうに炊けているはずなのです。　撮影のテクニックや表現方法も学んでいってください。　もっと「美味しい」と仲良くなれるでしょう。

初投稿ですね　がんばりましょう。
良い米を上手に炊けています。　まだまだ工程に不慣れで思い出しながら間違わないようにこなすのが精一杯でしょうが、体の芯で覚えてしまいますと何も考えずに感じて炊けるようになります。　そうなればどんどん米はあなたのために開いてくれるでしょう。
次回は浸水時間を10分減らして、蒸らし過多にならないように注意して炊きましょう。
皮感はBBの工程をしっかり正しく行うことで改善されていきます。
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