「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

水を減らした分、陰性さが消えましたね。
味が濃くなったのは良いのですが、皮感が余計に前に出てくるようになりました。
投稿データに空欄があってはいけません。必ずすべて埋めてから投稿してください。
次回は５０cc水を増やしましょう。
ちょうどの水加減をまずは探し当てましょう。
炊飯の行程に覚え間違いや歯抜けが無いように常に確認しましょう。
４９点

正しい工程をしっかり思い出して、ついに吹きこぼれが起こらなくなりました。
さぁいよいよここからが玄米投稿ですね。
吹きこぼれがしなかった分、鍋の中にたっぷり入った水が全部玄米に使われました。
ですから前回までより柔らかく陰性に炊きあがったのです。
次回は水を１００cc減らして炊いてみましょう。
50点

さっそく炊きましたね。　そのペースで投稿しましょう。
少し水を減らしてもまだ吹きこぼれが直らないようですので次ももう５０cc減らしましょう。　吹きこぼれが完全になくなればパスがうんと近づくでしょう。
良い火加減で炊けていますのでがんばりましょう。
49.5点

お米が変わったということですが、こちらも上手に炊けています。
これくらいの柔らかさに炊けているほうが良いのです。
すこし浸水時間が長くなってしまったのを戻して、水加減を５０cc減らしてみましょう。
水を減らしても今回と同じ柔らかさに炊けるように。
パス品質に炊けるはずです。
吹きこぼれも起こさなくなるでしょう。
５０点

美味しそうに炊けましたね。　色目も温かい色に撮れています。
焦げもなんとなく奥の方に写っているようなので良いでしょう。
ブレないように大事に炊いていってくださいね。
自動変換や思い違いの生まれないように、迷った時は常に陰陽で判断できる人になりましょう。　お疲れさまでした。
51点