「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに炊けています。
加圧時にすこし排気口からおねばが出てしまったために弁にデンプンが固着して加圧不足になったようです。
お教えした洗浄方法でよくラインの洗浄をして水実験をしましょう。
正しくメンテできた鍋で次回も炊飯できますように。
58点

美味しそうに炊けました。　画像で見るかぎりで、浸水時間が少し長いようです。
１０分減らしましょう。　焦げ色もそろそろこれくらいで良いでしょう。
引き続きお通じチェックをしっかりやってください。　　　　　　５９点

美味しそうに炊けましたね。　そしてなにより 1人で炊飯から撮影から投稿までできました。　おめでとうございます！　やりましたね。
さぁここからは料理に集中しましょう。ついにスタートラインにつけました。
今日の炊飯は陰性な炊き方と呼ばれる炊き方になりました。
このご飯が体質に合う人も居ます。　私とか、スタッフ麗可さんとか、イメージできますね。
あなたにはもうすこし陽性な優しいんだけれど力強いご飯を炊いて食べてほしいです。
次回はもうすこし火加減を強くして「加熱」を高めてください。　　　　60点

美味しそうに炊けています。　すこし加熱過多ですね。　炊飯時間を間違えて長めに炊いてしまったのが原因です、
でもよい実験になりましたね。　長く炊きすぎるとどうなるのか？
これから狸焦げを付けるにはどうすればよいのかデータの蓄積が出来たのですから。
次の炊飯に活かしましょう。　楽しみになってきましたね。　　　59点

美味しく炊けています。　すこし浸水時間が長いかな？　もう立春を過ぎましたので少しずつ短くしましょう。
ジャーに入れて１５分は寝かせてから撮影しましょう。
撮影はお茶碗によそって３０秒以内にシャッターを切りましょう。　それ以上放置すると自分の熱で自分を乾燥させるのです。　美味しそうさが減ってしまうので注意しましょう。　５９点