「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　小豆ご飯を炊いたのですから小豆の表情が良く判るように、小豆を入れたことによってプレーンな玄米ご飯の炊きあがりがどう変化したのかを発見・理解してそれを撮影表現して欲しいところです。
ベテラン＆秘伝卒のあなたにはそれを望みたいです。
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今回の鍋のメンテの件はあなたの「不得意分野の道具」だから起こったことだと思うのです。
大好きな趣味の道具や自分の職業用の道具などは絶対にメンテ不足にはならない（しない）はずです。　　それはその道具に対する「興味」の度合いなのです。

車が好きな少年はその車の馬力やトルク、カタログデータまでを素で言えてしまいます。　またおしゃれが好きな女性は男子には？？なブランドやデザイナーのことまで知っています。
あなたには少年のように食べること作ることに興味をもって欲しいです。
ちなみに今あなたが何年も前からお使いの鍋の名前は知っていますか？
投稿メールには　「6　鍋の種類と容量  eプラスコントロール」と書いてありました。
名前は違っているし、容量はわからない（興味が無い）（笑）のでしょう。
正しくは　Silit econtrol vision2.5リットル　と言います。　みんな略してヴィジョンと読んでいます。
覚えておいてやってください。　健気に頑張る良い鍋なのです。

お見事　　美味しそうに炊けました。　あなたのご飯がどんどん優しく柔らかくなって行きます。　　もうすこしこうすればよかったかな？とあなたが思っておられるところは正解です。　あとはもう少し皮感が減って本当に白米のように炊けるまで楽しんで探求してください。
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上手に炊けています。　少量炊きでここまで炊ければ良いのではないでしょうか？
このレベルを下げないように、つねにお通じチェックをしながら食べ続けてください。
よくがんばりました。
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美味しそうに出来ています。　　ミノニシキの炊きあがりとしては柔らかく食べやすくできましたね。
画像から見てすこし気になるのは皮感が目立つことです。　これはおそらく浸水時間が長かったようです。　2/3程度短くして炊いてみてください。　皮と中の部分の一体感がもうすこし出るはずです。　　BBを正確にできているかを自分で動画を撮って確認しましょう。　私との差異をみつけるはずです。　それを許容しながら炊いていくと「ブレ」となってあなたの中に固着するのです。
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美味しそうに出来ています。　　さらっと炊けましたね。　白米での小豆ご飯のように食べられていると思います。
寒い時期ですから陰性な小豆ご飯はこれくらいの焦げでちょうどだと思います。
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