「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできています　細麺の美しさも透明なスープに良く合いますね。
背脂チャッチャの対極にあるラーメン　大事に作り続けて下さい。　合格です
味にうるさい専属評論家にも認めてもらえてよかったですね。
美しい　尺二（36センチ）麺に切り分けられています　　　かっこいいですねぇ
合格です

美味しくできました　キレと清浄さがありますね　素晴らしいできです　　合格です
ご主人さまにも褒めてもらえてよかったですねぇ　幸せですね
中高に見えないのは器の天地をうっかりしたからですね　姥桜では正しくお使いですから大丈夫

美味しくできています　葉の置く位置も正しいです　前垂れが色気があって美しく仕上げられています　　　合格です

シックに清楚にできています　いいですねぇ　　食べた者にしかわからない滋味があるのです　　わかっていただけて嬉しいです　　合格です

美しくできました　しんじょうのアーチも高さも上手く出せました　海老のタンパク質の硬度変化も理解できています　青みの長さが心憎いピッタリさですね　　合格です

海老との差異をはっきり出せています　　こちらの花びら紅白はずらしが正しいですね。
貝殻の形に成形できています　　合格です

美味しそうにできましたね　具が海苔にふれることがなくなりました。　断面もツライチですね。　　合格です
具が海苔に触れないようにシャリを広げる面積が広すぎたのでabができていないのでab理論をよく見直してシャリ面積と具のボリュームを決めましょう。
足りない→多すぎ→ちょうどよい　　世の中の常ですよねぇ。

完璧ですね　美味しくて美味しくて　今身体が欲しているのはこの汁物である。
と断言できますよね。　お好みでもっと生姜を増やしても良いですね。　合格です

上手にできています　何度も作って手慣れているのがわかりますね　よい学びができました　息子さんの美味しそうに召し上がっている画像がなんとも嬉しくて幸せな気持ちになりました。　 合格です

美味しそうにできています　薄いトキ色もじょうずに感じが出せています。
ほんの少しだけ餅が乗る位置をずらしましょう。　手本やRyokoさんの投稿を参考にしてください。　合格です

いいですねぇ　姥桜がこんなにかわいくできあがりました　　　葉のずらしも正しいです
合格です

美しくできています　真蒸のふわふわ感も高さもよく出せています。
花びら紅白の重ねが左右逆なので確かめておきましょう。　　合格です

美味しそうに巻けましたねぇ　これだけ巻けて切れれば充分でしょう。　合格です
真円な断面ツライチははるか先ですが、練習していれば必ずできるようになります。
できなくても充分美味しいですが　できると感動の美味しさになることうけあいです。