自由人コース２　２月の復習　Hoさん（3-3）

投稿日: 2022年2月24日 9:02 AM 作成者: nakagawa


美味しそうにできましたね　具が海苔にふれることがなくなりました。　断面もツライチですね。　　合格です
具が海苔に触れないようにシャリを広げる面積が広すぎたのでabができていないのでab理論をよく見直してシャリ面積と具のボリュームを決めましょう。
足りない→多すぎ→ちょうどよい　　世の中の常ですよねぇ。

完璧ですね　美味しくて美味しくて　今身体が欲しているのはこの汁物である。
と断言できますよね。　お好みでもっと生姜を増やしても良いですね。　合格です

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コメント

  1. おはる より:
    2022年2月24日 7:56 PM

    中川さん
    海苔巻きの疑問の解明をありがとうございます。納得です。
    極端を捨てて取り組みます。
    作るたびにあっという間になくなるので、巻くのが楽しいです。

    みぞれ汁はもう、大のお気に入りです。生姜の薬味も美味しく、、
    今この時にピッタリな献立をありがとうございました。

    返信
    • nakagawa より:
      2022年2月24日 11:05 PM

      おはるさん　　コメントありがとうございます。
      納得できましたか　よかったです。
      どんな疑問もiMessageしてくださいね　いっしょに解決していきましょう！
      みぞれ汁も蕪の違いを楽しんでみて下さい。

      返信

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