「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできました。　これで良いですね。　時間をおいても美味しさは保てるでしょう。　時間の陽が込められています。

上手にできましたねぇ。　中川式で炊くと早いでしょう？　覚えておいてくださいね。ふっくら美味しそうです。

これくらいあっさりしていても良いと思います。　カリポリが4日間続けば合格です。

こちらはすこしさらっとしすぎていますね。　アレを入れるのを忘れたのでは？　もしくは単に煮込み不足かです。

上手に出来ています。自動変換せずに正しく覚えて帰れています。これで良いですね。　合格です。　彩りと美味しさを添えるでしょう。

よく煮込めています。　苦味が残ったっとはいえ、クチナシで黄色いやつよりもコクはあるはずです。　ご自分での考察は正しいので、本番では注意しましょう。

さすがは左利きですね。　自然にこう盛ってしまいますね。
加熱し過ぎで煮崩れています。　もっと手速く仕上げないとダメです。
煮汁は100℃から50℃くらいまでは煮込みが続くと理解しましょう。

ふっくら炊けました。 これで良いでしょう。
密が満ちている炊きあがりが舌で齒で感じられたら合格です。
私の手本を教室でたっぷり食べているのですから家で復習したものが手本に近ければ良いのです。　覚書なし、舌覚えの料理の修行です。　秘伝っぽいでしょう？

美味しそうにできましたね。　すこしあもさんがとろけています。　準備・椀盛に時間がかかりすぎたのでしょうか？　あもさんは円形半球を保ったまま椀盛できるようになりましょう。

頑張って練習しましたね。　教室では下手くそでも良いのです。　問題はへたくそなまま年を越して練習しなくなって下手なままで作らなくなることです。
あなたにはその「逃げ」が無いので私は心配はしていません。　つねに出来るまで待っているだけです。　そしてちゃんと年内にできるようになりましたでしょ？
お子様の美的感覚、工芸的な手仕事の美しさ楽しさを磨くチャンスです。一緒に育ってくださいね。私はずっとお手伝いします。　私はやる気のある人の強い味方でいるつもりです。

ふうわり柔らかく炊けていますが、少しだけ飯肌が荒れています。
原因はBBにあります。　すでにiMessageでお伝えしているので3回めには改善されているでしょう。
伝達もクイックに疾走感が必要です。
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