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美味しそうに出来ています。　　盛り付けも撮影も上手です。　美しいねぇ　合格です。

上手に揚がっています。　オレンジラインもシャープに出ていますね　合格です。

こちらも美味しく出来ています。　絹ごしで作ったのかな？　もし軟らかすぎるようならもう少し押しましょう。　合格です。

上手にできています。　文句なし。　合格です。

美味しそうに出来ています。　この豆腐の大きさに対してはこの天出しの量はちょっと多いかなぁ。という感じです。大根おろしを解いて食べてもややからかったのでは無いでしょうか？
揚げ出し豆腐がカリッとするのは揚げている最中と油切りをした直後限定のもので、のんびり盛り付けをしているとあっという間に内側の湿気でカリカリはプワプワになってしまいます。　スピード勝負だということです。

なんとか頑張って天ぷら盛り合わせが仕上がりましたね。　全部自分で出来たことは素晴らしいのです。　まずは自分を褒めましょう。
あなたもエビが丸いのでぴーんとまっすぐな天ぷらを揚げましょう。
これからは油温をキープしたまま手早く熱々を食卓に出せるようになることですね。
練習練習