「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　コクが出せましたね　茄子の甘みも出ています。
せっかくのズッキーニが見えないのが残念です。　万願寺はど真ん中のてっぺんに載せていますが、ベレー帽はすこし斜めにオフセットさせてかぶるのがおしゃれなのです。　これも同じです。青線ですね。

美味しそうに出来ています。　　今度は茄子がぺちゃんこにならずに立体感出せました。
万願寺はすこーし揚げ過ぎて柔らかくなってしまいましたね。　紐が垂れたように茄子にかかっているのがすこし残念。　　もう少し手前であげましょう。

美味しそうに出来ています。　　煮汁も透き通って麺も伸びていませんね。
葱も青く正しく切れています。　　　　すだちの厚さが均一で無いのはおまけしておきましょう。ｗ　　　合格です。

美味しそうに出来ています。　盛り付けも揚げ温度も良いですね　　合格です。

きれいに盛れています。　青い野菜の色をイキイキと出せました。　それでいてよく煮込めてコクも出せています　　これで良いのです。　　合格です。

よく染みて美味しそうにできています。　万願寺がすこし色あせたのは加熱してからチルド温度になるまで時間がかかってしまったからでしょう。　氷をケチらないでばんばん使いましょう。

美味しそうに出来ています。　　麺のたたみも上手にできています。　茗荷の位置も角度も良いですが分厚いです、１つぶ300枚を目指して練習してくださいね。
画像が暗くて氷や涼しさや爽やかさが失われています。　下の補正例と比べて見てください。

それからあなたの投稿画像は撮ったまんま添付していますね？　巨大なサイズで添付されていますので規定に従ってくださいね。　1000ピクセル程度にリサイズしましょう。　みんなに迷惑がかかります。

美味しそうに出来ています。　　麺も伸びていないし煮汁も透き通っていますね。　すこし煮汁が多いのは2人前か3人前を作って撮影用に１つを作ったからかな？
画像のタテ・ヨコ比率が長いので左右に余計な空間が空きますね。　トリミングすればスッキリ魅せられます。
どうですか？　　いい感じになるでしょう？
こっちの煮麺の画像も大きなサイズのまんまでした。