今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上級幸せコース5月の復習  Naさん(91-4)

オッケー 文句なし  合格です。
撮影も腕を上げましたね カメラの性能を引き出せています。
もっともっとカメラを使いこなしましょう。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース5月の復習  Moさん(33-9)

美味しそうに出来ています。  どうにも杉高に盛るのが苦手なようですね。 なんでもできそうなのにできないところが男子受けするのでしょうか。 いやだわ〜w
3種の味は正しく出来ているので盛り付けの練習をしましょう。
一度ビッグベンを目指して盛ってみては? 底部が細すぎるので。

美味しそうに出来ています。  大団子が子団子になりましたね。
これくらいであればスプンですくって食べやすいでしょう。 炊飯は上手に炊けて居るので大丈夫です。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース5月の復習  Itさん(89-4)

一食分のバランスとしてあらめが少ないですね。 ほぼビーフン。という感じです。
もうすこしああらめを多く含めましょう。
きぬさやはちょうど良い細さのものと幅が広いものが混ざっています。刻みが均一になるまで練習しましょう。
あらめの煮詰めはもうすこし手前で止めても大丈夫です。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース5月の復習   Tsさん(89-5)

美味しそうにぱらぱらにできましたね。
お子様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。
もうすこしだけ写真の撮り方も工夫するともっと美味しそうに魅せられるでしょう。
写真も盛り付けなのです。 上級さんですからね、写真の出来も上級に。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース5月の復習   Kaさん(86-4)

美味しそうに出来ています。  ぱらりとできていますね。 すこしご飯を炒める時間が長いように思います。 野菜のフレッシュ感に比べてご飯が重たいカンジがするのはそのせいではないでしょうか? 炒めている動画があれば良いのですが、想像しかできません。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント