上手に出来ています。 盛り付けが間違って居るので線を書き入れました。 赤線にLINEを組み合わせてください。
上手に出来ています。 盛り付けも疾走感のある盛りが出来ています。 上に乗る部分に対して下で支える部分が弱いので下6:上4くらいに盛りましょう。
上手に出来ています。 盛り付けが間違って居るので線を書き入れました。 赤線にLINEを組み合わせてください。
上手に出来ています。 盛り付けも疾走感のある盛りが出来ています。 上に乗る部分に対して下で支える部分が弱いので下6:上4くらいに盛りましょう。
中川さん、ご指導ありがとうございます。
自分の盛り付けの間違いがよく解りました。
小松菜の盛りも次回修正します。