「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　3品とも上手にできています。　が、あなたは盛り付けに共通の癖があります。　赤線に盛っているつもりがどうもハの字盛りになってしまうようです。　すこしずらしのバランスを身に着けましょう。

柔らかく美味しく炊けています

もうすこしだけ油温を上げましょう。

美味しそうに出来ています。　　よく強気で揚げられましたね。　すばらしい。
お子様の食べっぷりの応援が嬉しいですね。　　　合格です

美味しそうに出来ています。　盛り付けも上手にできています。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　もうすこし切り干しはふうわり柔らかく炊けるはずです。　人参を切り干しの細さに揃えると荷崩れしやすいのでもう少し太く切ると良いでしょう。

美味しそうに出来ています。　　揚げ温度がすこし低いのでビースト感が出ずにKFC感が出ています。　もうすこしガリッと揚げましょう。
塾長手本

美味しそうに出来ています。　　キャベツもちゃんと糸になってきましたねぇ。
イキイキと盛れています。
ビースト感も出せています。レモンの切り方も盛り方も大丈夫　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　柔らかく優しく炊けています　今あなたが食べたい、食べるべき料理ができています。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも完璧ですね。　　　合格です

美味しそうに揚がりました。　絶対的にキャベツの量が足りません。
このキャベツでしたら唐揚げは1個だけしか食べられません　2個はお預けです（笑）
撮影のピントが唐揚げに合っていませんね。　主役に合わせましょう。
OBENTERS™であれば「ドフをもっと厚くして唐揚げからキャベツまで全部ピンをあわせて！」と叱られます。ｗ