今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上級幸せコース11月の復習  Naさん(67-5)

上手に出来ています。 撮影も盛り付けも美しいですね 苦手な野菜も少しずつでも食べられるようになってよかったです。 母の好き嫌いは子供に写りますのでね。
合格です

こちらも正しくできています。 昼も夜も同じように明るくヌケの良い写真が撮れるように自宅の光を研究しましょう。  合格です。

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上級幸せコース11月の復習  Koさん(99-4)

美味しそうに出来ています。  パラパラふわふわにできましたね。  合格です
盛り付けも撮影も上手になってきました さすがは上級さんです。

このスープが好き!という気持ちが伝わってきますねぇ。 どんどん飲んでください。
悟空の仙豆のようにあなたを回復させてくれるでしょう。  合格です

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無双原理&盛付コース11月の復習  N0さん(39-6)

美味しそうに出来ています。  上手に作れて上手に盛れて上手に撮れました。
文句なしですね。 合格です。
ご主人様にも喜んでいただけてよかったですね  私も嬉しいです。

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上級幸せコース11月の復習  Naさん(67-5)

美味しそうに出来ています。  上手にできましたね。 厚みも正しくて焦げ目も正しくついています  合格です。
撮影はいまだ正解にたどり着けずという感じでしょうか。 照明の真下で撮るとこういうふうにぺちゃんこに写ります。 美味しそうにできているので余計に残念です。

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幸せコース11月の復習  Isさん(116-3)

上手に炊けています。 八方剥きもだいぶできてきましたね。 きれいに八角形に八面に剥けるようにどんどん練習しましょう。
料理に対してすこし器が大きいですね。 青い丸の部分にデッドスペースがあります。
もう1つ盛るかもうすこし小さい器に盛りましょう。

 
 

美味しそうに出来ています。  よく染みていますね。 中高に盛るならば一番背が高い立てた芋が左奥にあるのを直しましょう。  芋を寝かせば良いでしょう。
蓮根の穴も魅せましょう。

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