今日の復習」カテゴリーアーカイブ

無双原理&盛付コース4月の復習  Hoさん(3-3)

上手に出来ています。 透き通っただしとごく細い麺が格の高さを表現しています。
魚の王様にふさわしい料理法です。 正しく伝わったのがわかります 合格です
おめでたい日にふさわしい料理となりましたね。

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秘伝コース4月の復習  Taさん(37-5)

よく練習できています。
そうなのです。中の餡はお教えした割合で正しく作れます。
しかし周りの餅は違います。割合が正しくても歯ざわりや腰がつきかたで変わります。
習熟が必要なのです。    合格です

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上級幸せコース4月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうに出来ています。 爽やかさとワルなベーコンの対比もよく表現できています。
ご家族様にも喜んでいただけてよかったですね。   合格です

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無双原理&盛付コース4月の復習  Saさん(21-9)

美味しそうに出来ています。  気に入っていっぱい食べたい愛が溢れていますね
良いと思います   合格です

薫風かおる季節のご飯が炊けています  美味しさ甘さにやみつきになるでしょう
短い旬を楽しんでください  合格です

透き通った出しも取れて 麺も伸びずに椀盛出来ています  いいですねぇ
合格です

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無双原理&盛付コース4月の復習  OHさん(15-10)

美味しそうに出来ています。  出しも透き通って 細い麺によくあっています
格がありますね    合格です

美味しそうにできました 辛子酢味噌のアップデートが気に入ってくださってよかったです  どんどん旬のうちに食べてくださいね  合格です

良い色合いに炊けています 香りまでしてきそうです。  合格です

また美味しいものの引き出しが増えましたね。 一年間ネタ切れ無くどんどん違うものを作れる自分に驚かれるでしょう。 よく頑張りました。

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