「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に手綱が出来ています。　穴を大きくしてしまわないように手早くねじれていますね。　　合格です。　盛り付けも正しいです。皿の正面をきちっと定めましょう。
美味しそうに炊けています。　じっくりことことして割れずによく染みています。
合格です

上手にできました。　切り込みも正しく締まりのある手綱のねじりが出来ています。
合格です
すべての事象に陰陽はあります。　それを見るのも知らん顔するのも自分次第なのです。

上手に出来ています。　手綱の締りも良いですね。　キレがあります。　合格です
センスがありますねぇ。

苦手な剥き仕事ですが頑張りましたね。　美味しそうによく染みて炊けています。
合格です　　　揚げ物も美味しかったでしょう？　やみつきになりますよね。

美味しそうに炊けています。　剥き方も正しいですね。　合格です
そしてあなたが幸せなことはこの芋をお父上が作られたということです。
お金では変えない貴重な芋です。　感謝していただきましょう。

きれいに丁寧に八方剥きができていますね。芋が小さくなってしまわないように一回でキメるように練習しましょう。

上手に炊けています。　ご主人さまにもお嬢様にも喜んでもらえてよかったですねぇ。
合格です　　　丁寧にコトコト煮る煮物の呼吸を大切に。

美味しそうに炊けました。　盛り付けも上手ですね。　合格です
たけのこの姿が見えないのですべての材料がわずかでも見えるように盛りましょう。