今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース7月の復習  Kaさん(86-4)

IMG_2183この課題の主役はめんつゆですから、麺のタタミや盛り付けは付帯事項でした。
ですからここまでできたら充分ですね。
肝心のめんつゆの感想が書いてありません(笑)
件名もひやしうどんの復習wと、いつの間にかなっています。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

幸せコース7月の復習 Muさん(86-3)

image1美味しそうに出来ています。  image2
こちらも美味しそうに出来ています。
まだまだ120回刻んだ薄さではありまぜんねぇ。 もっともっと薄く、箔のように刻みましょう。
って、これはめんつゆの復習なんですけどね (笑)

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

涼麺の復習  Moさん(7-14)

IMG_2778上手に出来ています。 氷も皿も冷やして正しい盛り付けができています。
せっかく投稿されるのですから作ってみて、盛ってみて、食べてみての感想を書いてくださるともっと良かったですね。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

賀茂茄子のピザの復習  Okさん(90-5)

20160804賀茂茄子ピザ待ち遠しくしてくださっていただけあって。とっても上手に焼けています。
「待ってました!」感があふれていますね。 文句なしです。うまそうですねぇ。
十勝のチーズを載せてたっぷり召し上がれ。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

賀茂茄子のピザの復習  Naさん(91-4)

IMG_0001
IMG_0002美味しそうに出来ています。  たっぷりのチーズがかなりタレてウイングになってしまいましたね。 茄子が茄子に見えないのはちょっとアレなのでw タレを抑えるトッピングをお教えしますと、チースを載せるときに鏡餅型に積まずに富士山型に積みましょう。
溶けていって縁から落ちるまでの時間をかせぐのです。
そうすると茄子の上でオレンジ焦げが作れるでしょう。万願寺もまとまります。
流体力学をすこーし取り入れたお話でした。

カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント